Güveçte Osmanlı Tava

Güveçte Osmanlı Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 5 tane çarliston biber
• 3 tane kapya biber
• 1 baş kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3 adet domates (Veya domates konservesi )
• 1 çay badağı kaşar
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 buçuk su bardağı sıcak su

Güveçte Osmanlı Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanlarımızı küp küp doğruyoruz zeytinyağında 2 dakika kavuruyoruz.
2. Üzerine kuşbaşı etlerimizi ilave edip 5 dakika daha kavurduktan sonra çok küçük olmamak üzere doğradığımız yeşil ve kırmızı biberlerimizi ve ince ince kıydığımız sarımsağı da ilave edip 4. 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra domatesini ve sıcak suyunu ilave edip düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
4. Bu arada herkesin düdüklüsü farklı olduğu için suresini kendiniz ayarlayabilirsiniz.
5. Düdüklüden alıp güveç tepsisine yerleştiriyoruz.
6. Üzerine kaşarı serpip fırında kaşarlar hafif renk alıncaya kadar pişiriyoruz. Gerçekten harika bir lezzet tadı damağınızda kalacak muhteşem bir yemek mutlaka deneyin pişman olmazsınız herkese afiyet olsun.