Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru fasulye
• Arzuya bağlı miktarda pastırma
• 2 orta boy kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak kabuklu
• 1-2 adet kuru veya taze bütün isot biber
• 3 adet sivri yeşil biber
• 2 adet iri domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Besmele çekmeyi unutmadan fasulyemizi akşamdan ıslatalım.
2. Ertesi gün suyunu süzüp bir taşım kaynatıp kaynamaya başladıktan yaklaşık on dakika sonra tekrar suyunu süzüp bir kenara alalım.
3. Güvecimizde yemeklik doğradığımız soğanları öldürelim iri iri doğrayıp biberlerimizi içine atalım
4. Daha sonra pastırma ve salçamızı ekleyelim bir cimdik şekeri de koyup biraz kavuralım.
5. Ardından suyunu süzdüğümüz fasulyeyi ekleyerek biraz daha kavuralım
6. Üzerini iki parmak geçecek suyunu ekleyip altı kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
7. Pişmesine yakın küp küp doğradığımız domates, isot, biber ve kabuklu sarımsakları atıp kıvam alınca ocağımızı kapatalım.

Afiyet şifa olsun.