Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 150 gr pastırma
• 2 adet orta boy kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• En küçük çay bardağı ile sıvı yağ
• Tuz, 1 yemek kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak akşamdan kuru fasulyeyi ılık su ile ıslatalım.
2. Sabah suyunu süzelim bir kaç kez iyice yıkayalım.
3. Tekrar üzerini su ile doldurup 15, 20 dakika haşlayalım.
4. Sonra güvecimizi ocağa koyalım sıvı yağı ekleyelim.
5. İçerisine 2 adet kuru soğanımızı doğrayalım.
6. Soğanlar kavrulduktan sonra içine salçaları ve baharatları ekleyelim ve biraz kavuralım.
7. Haşlanmış fasulyeleri suyu ile birlikte ekleyelim ve biraz daha kavuralım üzerine sıcak su ekleyelim.
8. Suyunu fasulyemizin pişme durumuna göre ekleyelim. Çünkü her fasulye aynı zamanda pişmez.
9. Yemeğimiz pişmesine yakın bir tavada tereyağını eritelim, pastırmalarımız kavrulsun onuda yemeğimizin üzerine dökelim. Tuzunu da ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Afiyet olsun