Güveçte Pastırmalı Kurufasülye (Agpakla)

Güveçte Pastırmalı Kurufasülye (Agpakla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Göz kararı sıvı yağ
• 3 su bardağı haşlanmış kurufasülye
• 10 yaprak pastırma
• 2 kuru soğan
• 5-6 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı ılık su

Güveçte Pastırmalı Kurufasülye (Agpakla) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta güvecinizi ocak ta ısıtıyoruz sıvı yağımızı ilave ediyoruz.
2. Kuru soğanları ince ince (isteğe göre) doğruyoruz. Soğanımızı ekleyip kavuruyoruz.
3. Pastırmalarımızı beş parçaya bölüyoruz ( isteğe bağlı doğrana bilir ).
4. Kavurduğumuz soğana pastırmalarımızı ekliyoruz. Ardından salçalarımızı ekleyip biraz su ekleyip karıştırıyoruz.
5. Salçaları özdeştiriyoruz ardından haşlanmış kurufasulyelerimizi ekliyoruz 5 su bardağı suyumuzu ilave edip baharatlarımızı da ilave ediyoruz ( baharatı az seven yada çok seven istediği gibi kullanabilir) güvecimizi.
6. Kısık ateşe alıp üstünü alümün folyo ile kapatıyoruz 3 saat 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ara ara suyuna bakabilirsiniz yanmaması için afiyet olsun :).
   Not: pişirilmiş hazır hale geldiğinde suyu fazla olmamalıdır.