Güveçte Patates Püreli Patlıcan

Güveçte Patates Püreli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram patlıcan
• 500 gram kıyma
• 5 tane patates
• 2 adat soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 kaşık salça
• 3 kaşık domates sosu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Patlıcan kızartmak için sıvı yağ

Güveçte Patates Püreli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel bir lezzet herkese tavsiye ederim güveçlerle sunum daha bi ayrı güzel duruyor. Hem ikram etmesi de kolay oluyor şimdi geçelim yapım aşamasına.

1. Öncelikle doğranmış patlıcanlarımızı yarım saat kadar tuzlusu da bekletip kuruladıktan sonra bol kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Patates püresi yapımı için 5 adet kabuğu soyulmuş patatesleri haşlayıp süzüyoruz.
3. Soğuduktan sonra üzerine sütümüzü, tuz ve karabiber ilave edip bilendır yardımı ile pürüzsüz bir hal alana kadar eziyoruz isteğe bağlı içerisine kaşar da konulabilir ben koymadım.
4. Hazır kıymalı sos yapımı için ince ince doğranmış soğan ve kıymamızı güzelce karıştırıp kavuruyoruz daha sonra salçamızı ve domates sosumuzu ilave edip baharat ve tuzunu da ekleyip kapatıyoruz.Patates püreme de tuz eklemiştim ikisinin orantısını ayarlamayı unutmayın.
5. Güveçlerimiz içerisine birer kaşık patates püresinden alıyorum tabanlarını kapatıyorum daha sonra patlıcanlarımı diziyorum ve kıymalı sostan üzerlerine birer kaşık koyuyoruz tamamı kıyma ile kapanacak ve en üst kısma ise kalan püremizi koyup kaşık yardımı ile üzerlerini düzlüyoruz.
6. 250 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz yaklaşık 45 dk kadar

Bu kadar arkadaşlar bir gün önceden yapıp misafir gelince fırına verebilirsiniz hiçbir şey olmuyor çok güzel bir lezzet her yiyen beğeniyor ben yanına pirinç pilavı ve tarhana çorbası yaptım birde kuru soğan salatası çok da güzel gitti bu üçlüyü her zaman yaparım😊

Afiyet olsun👌😊