Güveçte Patatesli Etli Pilav

Güveçte Patatesli Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram et (dana eti kullandım)
• 2 adet patates
• 2,5 su bardağı pirinç
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Güveçte Patatesli Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup dilimliyoruz ve az miktar kızartıyoruz.
2. Eti kuşbaşı olacak şekilde doğruyoruz ve tavaya alıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra, sıvı yağ ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
4. Diğer bir tarafta pirinçleri tereyağında kavuruyoruz ve tane tane olduktan sonra, ocağın altını kapatıyoruz.
5. Güveçlerin altına kızartılmış patatesleri yayıyoruz.
6. Üzerine etleri koyup, onun da üzerine pirinçleri yayıyoruz.
7. Pirinçlerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip, fırına sürüyoruz.
8. Pirinçler suyunu çekmeye başladıktan sonra, kurumaya başlayacaktır o zaman üzerini alüminyum folyo ya da yağlı kağıt ile kapatıyoruz.
9. Yemek suyunu çektikten sonra, ister güveç içinde ister tabaklara ters çevirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.