Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği

Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1-2 adet kırmızı biber
• 1-2 adet yeşil biber
• 1-2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• Tuz, karabiber, pulbiber

Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi düdüklüde 20 dk haşlıyoruz.
2. Sonra patates ve patlıcanları kızartıp bir kenara alıyoruz.
3. Haşlanan etimizi süzdürüp suyunu üzerine dökmek üzere kenara ayırıyoruz.
4. Daha sonra tenceremize sıvı yağ ve soğanı alıyoruz.
5. Soğanlar pembeleşince etimizi ekliyoruz.
6. Etimiz kavrulduktan sonra kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
7. Salçayı, domatesi ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kızarttığımız patlıcan ve patatesi de tencereye ekliyoruz ve ayırdığımız et suyundan 1 sb kadar koyup karıştıyoruz.(Bi kaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatabilirsiniz)
9. Hazırladığımız yemeği mini güveç kaplarımıza alıyoruz.
10. Üzerine yağlı kağıt veya alüminyum folyo (bu pek sağlıklı değil) kapatıp-kurumaması için bu gerekli- 180 derece fırında 15 dka kadar pişiriyoruz.
    (Herşey yeteri kadar piştiği için çok uzun süre fırında tutmaya gerek kalmıyor. )
    ☆isterseniz fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.