Güveçte Pirzola

Güveçte Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram pirzola
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Kekik, tuz, kırmızı biber

Güveçte Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri kızartıp güvece yerleştirilir. Pirzolalar kızgın tavada mühürlenir (eğer yumuşak bir pirzola olmasını istiyorsanız düdüklü de pişirebilirsiniz, ben genelde öyle yapıyorum) domatesi dilimleyip tavaya alıyoruz, sarımsak ve baharatları ekleyip çok az soteliyoruz ve güvece yerleştiriyoruz, Yeşil biberi ekleyip, 200 derece fırında 8-10 dk üzeri kızarana kadar bekletilir. AFİYET OLSUN.