Güveçte Porsiyonluk Enfes Künefe (Denemeyen Kalmasın)

Güveçte Porsiyonluk Enfes Künefe (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet mini güveç
• 500 gr çiğ kadayıf
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 200 gr mozzarella peyniri

Arasına ve süslemek için üzerine

• 250 gr iri çekilmiş antepfıstığı

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı+ yarım çay bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Güveçte Porsiyonluk Enfes Künefe (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba malzemeler hazırsa künefemizi yapmaya başlayalım😊

1. İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlıyoruz. Suyumuzu ve şekerimizi tenceremize alalım.
2. Ocağın altını yakmadan şeker suda eriyene kadar karıştıralım.
3. Şekerimiz gözden kaybolunca ocağımızı yakalım.
4. Şerbetimiz tıngırdamaya başlayınca ince dilim limonumuzu da içine bırakıp altı kısık bir şekilde 15 dk kaynatalım ve altını kapatalım.
5. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
6. Şerbetimiz bir kenarda soğuyadursun biz en güzel kısmına yani kunefemizi hazırlamaya geçelim.
7. Güveç kabımızı alalım oda sıcaklığına gelmiş tereyağımızdan bir parça alalım ve kabımızı güzelce yağlayalım.
8. Elimizle didiklediğimiz çiğ kadayıfımızdan bir parça alalım ve yağladığımız güveç kabına yerleştirelim.
9. Üzerine su bardağının tabanıyla bastıralım ki kadayıfimız dağılmasın sıkışsın.
10. Mozzarella peynirinizi ister çok ince şekilde dilimleyebilir isterseniz de rendeleyebilirsiniz. Ben ince şekilde dilimleyerek kadayıfların üzerine yerleştirdim.
11. Daha sonra iri çekilmiş antepfıstığından el yordamıyla serpiştiriyoruz.
12. Tekrar bir tutam kadayıf alıp üzerine bardakla bastırıyoruz.
13. Son olarak tereyağından minik minik parçaları künefemizin üzerine gelişi güzel yerlestiriyoruz.
14. Tüm güveçlere aynı işlemi uygulayıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Fırından çıkarmış olduğumuz künefelerimizin üzerine ılığa yakın şerbetimizi döküyoruz ve şerbetini güzelce çektikten sonra tatlı tabağımıza güvecimizi ters çeviriyoruz. Ben üzerine vanilyalı dondurma ve antepfıstığı ile servis ettim. İsterseniz tatlı tabağına almadan güveç içinde de servis edebilirsiniz. Siz nasıl dilerseniz😊 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌸