Güveçte Püreli Et Sote

Güveçte Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Et sote için;

• 300 gram dana kuşbaşı et
• 1 tane soğan
• 1 tane sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Püresi için;

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Göz kararı süt
• Göz kararı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Güveçte Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etler tavaya koyulup, kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
2. Suyunu çeken etlere önce soğan, sarımsak ve yeşil biber eklenip, onlarla kavrulduktan sonra domatesi, salçası, baharatları eklenip, tekrar kavrulur.
3. Püre yapmak için; patatesler haşlanır, ezilir ve sütle açıldıktan sonra karabiber, tuz eklenir.
4. Güvecin altına patates püresi yayılıp, üzerine etler eklenir.
5. Etlerin üzeri kaşar peynirle kapatılıp, önceden ısıtılmış 150 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.