Güveçte Sebzeli Et

Güveçte Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı iç bonfile
• 1 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates
• Arzu edilen miktarlarda kimyon, tuz, pul biber, kekik ve fesleğen
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su

Güveçte Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağımızı ve küp küp doğradığımız soğanlarımızı atıyoruz, pişince yine küp küp doğradığımız biberleri de atıyoruz.
2. Daha sonra küp küp doğradığımız patlıcanı da atıp kapağını kapatıyoruz biraz pişmeye bırakıyoruz tam pişmeden tavayı güvece döküyoruz.
3. Aynı tavaya etimizi koyalım üstüne tuz ve fesleğen hariç tüm baharatları ekleyelim kapağı kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim arada karıştıralım.
4. Üzerine kabuğu soyulmuş küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyelim biraz pişirip ocağın altını kapatalım.
5. Eti de güveç kabına ekleyelim.
6. Bir kaseye salçayı, sıcak suyu ve tuzu koyup karıştıralım ve karışımı güveç kabına dökelim.
7. Her şeyi ekleyince şöyle bir karıştıralım ve en üste 3-4 dal fesleğeni koyalım.
8. 170 derecede yarım saat kırkbeş dakika pişirelim.Afiyet olsun!.