Güveçte Sebzeli Hindi

Güveçte Sebzeli Hindi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg hindi eti
• 1 tane patates
• 1 tane tatlı patates
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tane kuru biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Yarımşar çay kaşığı kekik, karabiber, zerdeçal, kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Güveçte Sebzeli Hindi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindi etini küp doğrayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocakta 20 dakika ağzı kapalı biçimde pişirelim.
2. Soğanı doğrayıp yağda kavuralım.
3. Soğanın üzerine salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Altını kapatalım.
4. Sebzelerimizin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım ve salçalı soğanla buluşturalım
5. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
6. Güveç kabımızın en alt kısmına hindi etini, üzerine sebzelerimizi koyalım.
7. Hindiyi haşladığımız suyu ( yaklaşık bir su bardağı ) bir kenardan yemeğimize ekleyelim.
8. Isıtılmış 190 derece fırında 50 dk pişirelim. Afiyet olsun.