Güveçte Sebzeli Köfte

Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma (yağsız)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım bardak galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 adet sivri biber
• 2-3 adet domates
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı köfte harcı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Maydanozları ince ince doğrayalım.
3. Kıymayı, yumurtayı, galeta ununu (bayat ekmeği), salçayı, geriye kalan tüm baharatları ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım.
4. Sonrasında 30 dakika dolapta dinlendirelim.
5. Dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle şekil verelim ve güvece yan yan dizelim.
6. Ve aynı zamanda aralarına da domates biber dizelim.
7. İşlem bitene kadar bu şekilde devam edelim.
8. Son olarak kalan domates biberleri üzerlerine dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü kontrollü bir şekilde pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun anne eli değmiş gibi 😇🌸.