Güveçte Sebzeli Patlıcan

Güveçte Sebzeli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy biber
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy domates

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Güveçte Sebzeli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Kıyma ile kavuruyoruz. Salçalarını da ilave ediyoruz.
2. Tuz ve karabiberini de atıyoruz. 1 çay bardağı sıcak su ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
3. Diğer tarafta patlıcanları soyup küp şeklinde doğruyoruz.
4. Tuzlu suda bekletiyoruz.
5. Havucumuzu ve patatesimizi soyup küp şeklinde doğruyoruz.
6. Biberi ve domatesi de küp şeklinde doğruyoruz.
7. Patatesleri, havucu, biberi, yıkayıp suyunu sıktığımız patlıcanları kuzgun yağda kızartıyoruz. Tepsini bir kaba alıyoruz.
8. Domatesi ve tuzunu da ilave edip, karıştırıyoruz.
9. Güveç kaplarına alıyoruz.
10. Üzerlerine kıymalı harcımızı pay ediyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz. Bu ölçülerle 4 tane güveç yemeği elde ediyoruz.