Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr kıyma (dana-koyun karışık)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı su
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 4-5 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok pratik ve sizi asla mahçup etmeyecek bir tarifle buradayım ben toprak güveçlere porsiyonluk yaptım ama evinizde yoksa borcamda da yapabilirsiniz tarife gelince

1. Bir kapta soğan ve sarımsağı rendeleyelim köfte için yazan diğer malzemeleri de ekleyip çok iyi yoğuralım.
2. En az 1 saat buzdolabında dinlendirelim dinlendikten Sonra yuvarlak köfteler hazırlayalım (küçük bir ceviz kadar) hazırlanan köfteleri yağlamadan (kendi yağı yeterli) güveçlere 5-6 adet dizelim.
3. Bu ölçülerle 6-7 adet güveç çıkıyor 180 derece fırına atalım domatesleri rendeleyip biraz kaynatalım suyunu çekmeli rendelenen sarımsağı tuz şeker ve sirkeyi koyalım
4. 5 dk sonra kapatalım (sos ne çok sulu ne de çok kuru olmalı) kızarmaya başlayınca köfteleri çıkarıp hazırlanan domatesli sosu güveçlere bölelim tekrar fırına sokalım.
5. Güveçler kaynamaya başlayınca sos suyunu köfteler yağını bırakacak tekrar çıkarıp rendelenen kaşar peynirini ekleyip eriyip kızarana kadar pişirelim deneyenlere afiyet olsun Harika bir lezzet sizi bekliyor 😋