Güveçte Tavuklu Oturtma

Güveçte Tavuklu Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2-3 adet domates (Domates biberiniz yoksa ben kışlık menemen imden kullandım, domates sosu da kullanabilirsiniz)
• 2-3 adet çarliston biber
• 250-300 gr kadar tavuk eti
• 5-6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kadar salça

Güveçte Tavuklu Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi ve patlıcan larımızı küp küp doğruyoruz ve patlıcanlarımızı birazcık tuzlu suda bekletiyoruz eğer kıştan difrizinizde kızarmış patlıcan varsa onu da kullanabilirsiniz ben o şekilde kullandım daha sonra patateslerimizi patlıcanlarımızı eğer kullanacaksak biberlerimizi ve halka halka doğradığımız soğanlarımızı kızartıyoruz.
2. Daha sonra uygun bir tencereye bir miktar sıvı yağ koyup küp küp doğradığımız tavuklarımızı ve domatesimizi pişiriyoruz.
3. Bir miktar kekik, pul biber ve tuz koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra güvecimize kızarttığımız patates patlıcan ve halka halka kızarttığımız soğan ve sarımsaklarımızı en üst kısmına da güzelce pişirdiğimiz tavuğumuzu ekliyoruz.
5. 2 yemek kaşığı salçamızı bir miktar suda ezerek ve biraz daha tuz atarak yemeğimizin üstüne döküyoruz.
6. Yaklaşık 3/4 su bardağı su kullandım siz yine de suyunu kontrollü koyun çok sulu olmasın.
7. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
8. Bütün malzemelerimiz zaten piştiği için fazla pişirmeye gerek kalmıyor sadece malzemelerin birbiriyle özleşmesi gerekiyor onun için kontrollü pişiriniz güveç topraktan olduğu için altına kapatsanız da bir miktar daha kaynamaya devam ediyor. Onu da hesaba katmanız da tavsiye ederim yoksa benimki gibi fazla pişmiş olur 🤣🤣 şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun