Güveçte Yumurtalı Ispanak

Güveçte Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak (1.5 kg da olabilir)
• 1 kuru soğan
• Yumurta (kişi sayısına göre)
• 15o gr kadar kaşar peyniri (rendelenecek)
• 1 çorba kaşığı salça (biber-domates karışık)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Kıyılmış maydanoz (üzerine)

Güveçte Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş güzel bir yemek daha. Hem sağlıklı hem lezzetli. Hadi bakalım başlayalım. Öncelikle taze taze aldığınız ıspanakları güzelce yıkayın ve suyundan arındırın. Diğer tarafta minik doğradığınız soğanları tereyağ ve zeytinyağında şeffaflaşana kadar yakmadan kavurun. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ilave edin ve kaşıkla şöyle bi alt üst edin. Tencerenin ağzını kapatın çok yavaş ateşte ıspanakların yumuşamasını bekleyin. Ara sıra karıştırarak suyunu çekmesine ( ayrıca su ilave etmiyoruz, istenirse çok az konabilir) ve dibinin tutmamasına dikkat edin. Tuz, kara biber, kırmızıbiber ilave ettikten sonra ateşten alın. Ispanağı eşit ölçülerde tek kişilik güleçlere yerleştirin. Üzerine rendelediğiniz peyniri serpiştirip tam ortasına bir yumurta kırın. 200 derecede yumurta istenen kıvama gelene kadar pişirin. Sofra sunumunda ince kıydığınız maydanozu serpiştirin. Afiyet olsun