Güzelim Karışık Kışlık Turşum

Güzelim Karışık Kışlık Turşum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane mor lahana
• 1 tane turşuluk küçük baş beyaz lahana
• 1 kg sivri biber
• 1 kg havuç
• 1 kg kornişon salatalık
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Her 5 kilo bidon için 2 su bardağı üzüm sirkesi 1 baş sarımsak

Güzelim Karışık Kışlık Turşum Tarifi'nin Yapılışı

Rahman ve rahim olan Allahın adıyla es-selamün aleyküm bütün okuyuculara. Bizim memlekette kışlık 7 aynı sürdüğünden biz daha fazla kışlık hazırlığı yapıyoruz. öncelikle salatalık biber haricindeki bütün malzemelerimizi doğruyoruz havuçlarımızı halka halka mor lahanayı salata yaptığımızdan daha iri beyaz lahanayı da biraz daha iri doğrayıp bütün malzemelerimizi bir güzel karıştırıyoruz, hepsini bidonlarımıza paylıyoruz. Bidonlara birer yemek kaşığı limon tuzu 2 şer yemek kaşığı kaya tuzu 2 şer su bardağı sirke. Her bidon için 7 ila 8 diş sarımsak halka halka doğrayıp bidonlarımıza döküyoruz ,geri kalan işlemimiz üzerine su ekleyip dolap poşeti ile hava almayacak şekilde ağzını sıkı sıkı kapatıp daha 15 ila 20 gün sonra yemeğe hazır afiyet olsun.