Hafif Karnıyarık (Patlıcanlar Kızarmadan)

Hafif Karnıyarık (Patlıcanlar Kızarmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 köy biberi
• 2 soğan
• 2 domates
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Üstü İçin

• Kıl biler
• Şeker domates

Hafif Karnıyarık (Patlıcanlar Kızarmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların tek bir tarafını soyup kabuksuz tarafını bıçakla kesip üstlerine zeytin yağı sürüp 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz tepsinin içine 2 defa yarım çay bardağı su ekledim patlıcanlar yumuşacık oldu.
2. Bir tavada önce kıymayı sonra kavurup üzerine soğan ve biberi ekleyip pişirin.
3. En son domatesi rendeleyip ekledim tuz karabireride ekleyip 1 çay bardağı su ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
4. Pişen patlıcanlarımızın ortasını açıp patlıcanı çatalla biraz ezip kıymalı harcımızla doldurup biber ve şeker domatesle süsleyip fırında 15 dakika daha pişiriyoruz çok hafif ve kızartmadan bir farkı yok deneyenlere afiyet olsun.