Teremyağlı Hafif Mi Hafif Sultan Sarması

Teremyağlı Hafif Mi Hafif Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1.5 Türk kahvesi fincanı nişasta
• 50 gram teremyağ margarin
• 1 paket vanilya
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

Üzeri için :

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

Teremyağlı Hafif Mi Hafif Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve vanilya hariç diğer malzemeler tencerede karıştırılır ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Altını kapatmaya yakın vanilya ve margarin eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
3. Büyük boy fırın tepsisi veya dikdörtgen borcamın tabanı bolca hindistan ceviziyle kaplanır.
4. Hazırlanan muhallebi tepesideki hindistan cevizinin üzerinde gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
5. Krem şanti diğer yanda ayrı bir kapta çırpılarak muhallebi doğuyana kadar buzdolabında dinlendirilir.
6. Muhallebi tamamen soğuduğunda üzeri krem şanti ile kaplanır.
7. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun şekillerde dilimlenir.
8. Dilimler bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.

Bu tatlının püf noktası muhallebiyi çok fazla kaynatıp katılaştırmamak. Muhallebi tam soğumadan krem şantiyi üzerine sürerseniz krem şanti erir ve dağılır. O yüzden tamamen soğumasını beklemelisiniz. Dinlendikte tadı güzelleşen bu hafif tatlıyı afiyetle yemeniz dileğiyle.