Hafif Patlıcan Oturtma

Hafif Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet küçük soğan
• 150 gram kıyma
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Zeytinyağı

Hafif Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bugün yağlı patlıcan yemeklerinin aksine hafif bir patlıcan yemeği tarifim var. Patlıcanları fırında pişirip az zeytinyağı kullanarak sağlıklı ve diyet yapanların bile yiyebileceği bir yemek yaptım. Bu tariften 2 kişilik yemek çıkıyor. Kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim. Umarım beğenirsiniz.

1. 2 adet patlıcanı alacalı şekilde küp küp doğrayarak 10 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızın kağıt havlu ile ıslaklığını alıyoruz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıdımızı koyup patlıcanlarımızı üzerine yayıyoruz ve 200 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Patlıcanlarımız fırındayken küp küp doğradığımız soğanlarımızı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
5. Soğanlarımız pembeleşince kıyma, biber ve baharatlarımızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Baharat konusunda isteğinize göre davranabilirsiniz.
6. Ben yemekleri az acılı sevdiğim için bir tutam pul biber ilave ettim.
7. Biberlerin diriliği gidip kıymamız kavrulduktan sonra fırından aldığımız patlıcanlarımızı ilave ediyoruz.
8. Patlıcanları ilave edip bir iki defa karıştırdıktan sonra domatesimizi ilave ediyoruz.
9. İsteyen domatesi küp küp doğrayıp ilave edebilir, isteyen domates püresi kullanabilir. Ben domateslerimi rondadan geçirdim.
10. Domatesleri ilave ettikten sonra 5 dakika kadar daha karıştırıp üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz ve 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
11. Daha sulu yemek isteyen suyunu arttırabilir.
    Yanında yoğurt ile enfes bir yemek oluyor. Afiyet olsun. :)