Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası (Videolu)

Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un(200ml bardak ile)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 200 ml bardak ile 3 su bardağı süt(600ml )
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 poşet toz krem şanti

Çikolatalı sos için:

• 500 ml süt
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 80 gram sade sütlü ve ya bitter çikolata

Arası için:

• Muz, ahududu, böğürtlen, çilek, çikolata ve.s

Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kremamsı kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpalım.
2. Üzerine sütü ilave edip karıştıralım.
3. Elde ettiğimiz sıvı karışıma unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ilave edelim.
4. Bu aşamada mümkün kadar az çırparak karışımı hemojenize bir kıvama getirelim.
5. Sıvıyağ ile yağladığımız borcama pandispanya harcını yayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
6. Pişen pandispanyamızın ilk sıcaklığı geçince üzerine bir çatal yardımı ile delikler açalım ve süt ile ıslatalım.
7. Krema için:Sütü, unu, yumurta sarısını, nişastayı ve şekeri uygun bir tencereye alıp çırpalım ocağı açıp kıvam alana kadar pişirelim.
8. Pişen kremaya vanilin ilave edip çırpalım.
9. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutalım.
10. Soğuyan kremaya toz krem şanti ilave edip mikserle bir kaç dakika çırpalım.
11. Hazır olan kremayı pandispanyanın üzerine güzelce yayalım.
12. Bu aşamada kremanın üzerinden meyve ve ya damla çikolata koyup tekrar spatulayla üzerini düzleştire bilirsiniz.
13. Ben dondurulmuş böğürtlen ve ahududu kullandım.
14. Çikolatalı sos için:Sütü, nişastayı, şekeri ve kakaoyu tencereye alıp çırpalım ocağı açıp sürekli karıştırarak pişirelim.
15. Kıvam alan sosumuza çikolata ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek karıştıralım.
16. Hiç beklemeden sosumuzu pastamızın üzerine gezdirip her tarafına güzelce yayalım.
17. Hazır olan pastamızı en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edelim.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.