Hafif Yağlı Fırında Karnıyarık

Hafif Yağlı Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg gr kıyma
• 1 kg patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 -7 domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 adet yeşil biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hafif Yağlı Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların dış kabuklarının tümünü soyuyoruz. Böylece fazla yağ çekmemiş oluyor sonra yağda kızartılır
2. Kıymayı sıvı yağda kavuruyoruz.
3. İçine soğanı da koyup onla da kavuruyoruz.
4. Ardından salçasını baharatını tuzunu ekliyoruz.
5. Doğradığımız 2 tane domates ve 2 tane yeşil biberi ekleyip pişiriyoruz.
6. Pişen harcı patlıcanların ortasını açıp içine yerleştiriyoruz.
7. Üzerine domates ve biber kesip yerleştiriyoruz.
8. 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda eritip tepsiye döküyoruz.
9. 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz
   AFİYET OLSUN