Hafif Zerdeçallı Süzme Pilav

Hafif Zerdeçallı Süzme Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı yasmin pirinç ( normalde olabilir )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet patates ( lavaş da olabilir )
• Tuz
• 2 litre  su
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Hafif Zerdeçallı Süzme Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Kaynamakta olan suya iyice yıkanmış olan. Pirinci dökünüz.
Ateşi kısmadan pirinçin iki kat büyümesini bekleyiniz.
Bu arada yağı eritiniz patatesi halka şeklinde doğrayınız.
Pirinç gereken hacime ulaştığı zaman süzünüz.
Aynı kazana dibine bir kaşık erittiğiniz yağdan dökünüz ve patatesleri yerleştiriniz.
Üzerine süzülmüş pirinçi dökünüz( tepecik oluşturarak).
Bütün yağı üzerine gezdirip zerdeçalı serpiştiriniz ve demlenmeye bırakınız ( kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 30 yada 40 dakika).
Afiyet olsun 😋