Halamın Kısırı

Halamın Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kase bulgur
• 3 kase kaynar su
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kaşık salça
• Ayrı bir kapta
• Çok küçük doğranmış bir soğan
• Yarım çay bardağı zeytn yag
• 1 kaşık biber salçası
• Yeşil soğan
• Dere otu
• Maydanoz
• Kıvırcik marul
• 3 domates
• 1 salatalık
• Eksime
• 1 limon suyu
• Bunlar isteğe bağlı ne kadar isterseniz koyun
• Ben sevdiğim için hepsinden koydum

Halamın Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulgurlarımızı kaynar su baharatlar ve salçası ile ıslatıyoruz yarım saat ağzı kapalı bekliyor, bu arada ayrı bir kapta zeytin yağı ,soğanı ,iyice kavuruyoruz sonra salçasını koyup kapatalım, bütün yeşilliklerimizi doğruyoruz. İlk olarak bulgura kavurduğumuz soğanı katıp iyice karıştıralım soğuduktan sonra bütün doğradığımız malzemelerimizi katıp iyice karıştırın limonu sıkın ve servis edin.