Halep (Kıbrıs) Tatlısı

Halep (Kıbrıs) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade toz krem şanti

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Halep (Kıbrıs) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm. Önce şerbeti hazırla arada karıştırarak kaynatın şerbet soğusun bir kenardan. Daha sonra sırasıyla kek malzemelerini çırp dikdörtgen borcama dökün ,önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dk kontrollü pişirin ,kekin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti sıcak keke dökün. Daha sonra tencereye vanilya ve krem şanti hariç muhallebi malzemesini hazırla. Muhallebi olduktan sonra yani altını kapattıktan sonra vanilya ve krem şantiyi ekle hızla çırp. Kekin üzerine yay onunda üzerine hindistan cevizi serperek soğuduktan sonra vaktiniz varsa bir gece dolapta bekletin servis yapın AFİYET OLSUN.