Halka Çörek (Videolu)

Halka Çörek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kullandığım bardak ölçüsü:200 ml

İç malzemesi için:

• 120 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 155 gr beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hamuru için:

• 180 ml sıvı yağ (1 bardak)
• 690 gr un
• 225 ml ılık su 1 bardaktan biraz fazla
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya

Halka Çörek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, su ve şeker uygun bir kaba alınarak karıştırılır.
2. Yağ, yumurta, un ve tuz ilavesiyle hamur yoğrulur.
3. Hamur ikiye ayrılır. Her parça açılır. Ortadan iki kesik atılır. Dış tarafa da kesikler atılır.
4. İç malzemeler karıştırılır.
5. Hamurun ortasına iç malzeme halka olacak şekilde yerleştirilir.
6. İç kesikler dışarıya doğru katlanır. Dış kesikler ise birbirine dolanarak içeriye doğru katlanır.
7. Halka haline gelen hamurun üzeri örtülerek ılık bir ortamda yarım saat dinlendirilir.
8. Yumurta sarısı sürülür.
9. Isıtılmış 200 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.Fırından alınan çöreğe 3-4 dakika temiz bir bez örtülür. Ardından servise hazırdır.Afiyet olsun.Not: bu ölçülerden iki adet çörek çıkıyor.