Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kızartmak için:

• Bolca sıvı yağ

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 4 su baradğı un (Kontrollü eklenir)

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. Yaklaşık 20 dakika sonra limon ilave edilerek ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
2. Hamuru için gerekli olan malzemeler un hariç çırpıcı yardımıyla çırpılarak eklenir.
3. En son un ilave edilir kontrollü bir şekilde akışkan bir hamur elde edilir.
4. Hamur sıkma torbasında konularak kızgın yağda çevrilerek kontrollü bir şekilde kızartılır.
5. Kızaran hamurlar alınıp soğuk şerbete atılır şerbetin her tarafına gelmesi için çevrilir şerbetten çıkartılıp servis tabağına alınır.