Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı irmik
• 2. 5 çay bardağı un
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir limon kabuğu rendesi
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Kızartmak için

• 1 litre sıvı yağ

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı ilk önce karıştırma kabına sıvı malzemeri alıyoruz.
2. Sonra kuru malzemeleri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
3. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir kıvamı kek hamurundan katı olmalı hamurumuz hazır olunca bir sıkma torbasına yıldız uç takıp hamuru doldurup altını açıp oraya ateşte olan yağımızın içine sıkıp güzelce kızartıyoruz.
4. Kızaran tatlılarımızı direk soğuk şerbetin içine alıyoruz bir iki dakika içinde kalması yeterli oluyor.
5. Şerbetin Hazırlanışı.Tencereye şekeri suyu koyup ocağa alıp altını açıp karıştırıyoruz.
6. Şeker eriyene kadar eridikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan sonra 12 dakika altını hafif kısıp kaynatıyoruz. Koyu kıvamlı bir şerbet olmalı ve şerbet buz gibi soğuk olmalı ki tatlılar yumuşamasın diye

Afiyet olsun