Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurunun malzemeleri;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı irmik
• 2. 5 çay bardağı un
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan ilk önce yumurta ve sıvı malzemeleri ekleyip sonra kuru malzemeleri ekleyip iyice çırpıp hazırlıyoruz.
2. Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı çoğaltılabilir kek hamurundan daha koyu kıvamlı olması gerekiyor.
3. Orta ateşte kızartıp direk soğuk şerbetin içine alıp bir iki dakika içinde kalması yeterli oluyor.
4. Şerbetin hazırlanışı; Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
5. Şekerin erimesi için karıştıralım ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika altını hafif kısıp kaynatıyoruz.
6. Koyu kıvamlı bir şerbet olmalı ve şerbet buz gibi soğuk olmalı ki tatlılar yumuşamasın diye.