Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin malzemelerin tencere alalım.
2. İyice karıştırıp kaynayınca 20 dk kadar daha kaynatalım.
3. Ocağın altın kapatıp soğumasın bekleyelim.
4. Hamur malzemelerini bir kaba alalım.
5. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta iyice çırpalım.
6. İrmik ve kabartma tozun da ekleyelim çırpma devam edelim.
7. En son unu azar azar çırpa çırpa ekleyelim gerekse miktar arttırılabilir.
8. Hamurumuz kek hamurun dan katı kurabiye hamurundan cıvık olacak
   sıkma torbasına hamurumuzu alalım# DUY ince olmasın #
9. Tava ya pişirmek için yağ koyalım ocağın altın açalım tava ısınınca şekil vererek hamuru sıkalım.
10. Çok kısık olmayacak şekilde yavaş yavaş arkalı önlü nar gibi kızartalım.
11. Soğuk şerbete atalım 5 dk kadar arkalı önlü bekletelim.
12. Şerbet SOĞUK ve KOYU kıvamda olmalıdır.
13. Kızartma yağ da her seferinde ILIK olsun.
14. Sunum tabağına dizelim ve üzerini fıstık ile süsleyelim.
    Afiyet olsun.