Halka Tatlısı ( Çıtır Çıtır)

Halka Tatlısı ( Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 tane kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Halka Tatlısı ( Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti pişiriyoruz. Şerbetimizi kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Çünkü kızarmış olan halka tatlılarımızı soğuk şerbete koyacağız.
2. Şimdi bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
3. Kaşığa yapışan bir hamur elde ediyoruz.
4. Sıkma torbamıza hamurumuzu alalım.
5. Kısık ateşte kızdırdımız yağımıza hamurumuzu halka şekli yapalım.
6. Önlü arkalı kızartalım.
7. Sonra direk şerbetimizin içine atıyoruz 2~3 dakika şerbette durması yeterli oluyor.
8. Tarifimizdeki önemli şey yağın kızgın olmaması.
9. Altının çok açık olmamasına dikkat ediyoruz yoksa içi çiğ olabilir.
10. Kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim. Afiyet olsun.