Halka Tatlısı- Şip Şak Yapılır, Şip Şak Yenir (Videolu)

Halka Tatlısı- Şip Şak Yapılır, Şip Şak Yenir (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Halka Tatlısı- Şip Şak Yapılır, Şip Şak Yenir (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce su ve şeker bir tencereye konulup bir dilim limon atılarak şerbet 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Ardından yumurta akı, sıvı yağ, yoğurt kaseye konulur güzelce karıştırılır.
3. İrmik ve limon suyu eklenir karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu da eklenerek akışkan bir hamur elde edilir.
5. Sıkma torbasına doldurulur. Tercihen yıldız duy takılırsa torbaya, görüntü daha güzel olacaktır.
6. Bir tava ya da tencerede ısıtılan yağa, spiral ya da halka şeklinde hamur sıkılarak kızartılır.
7. Kozadan tatlılar soğuk şerbette 5-6 dakika bekletilerek servis tabağına alınır. Üzeri süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Video linki.