Halka Tatlısı Tarifi

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı ucu limon tuzu yada 1 yemek kaşığı limon sık

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağından biraz fazla un
• Yarım su bardağı irmik

Üzerine;

• Antep fıstığı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için=Tencereye 2 buçuk su bardağı şeker 1 buçuk su bardağı su koy kaynayınca içine 1 çay kaşığı ucu limon tuzu koy.
2. Önce şerbeti yap bir kaba soğuk su koy ve şerbeti tencereyle suya koy içine su girmesin çabuk soğusun.
3. O soğurken sende hamurunu yap ve kızart. (şerbet daha dayanıklı olsun istersen limon tuzu daha iyidir bende kalmamıştı)
4. Önce bir kapın içinde 1 yumurta çırpılır. 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı süt 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sirke sırasıyla sıvıları robotta çırp. 1 su bardağı un yarım su bardağı irmik ,yarım çay kaşığı kabartma tozu koyup çırpıyoruz pürüzsüz bir hamur olsun.
5. Krema sıkacakla yaptım varsa halka tatlısı sıkacakta kullanabilirsin.
6. En ağzı açık ucu seçip takın içine tatlı kaşığı ile hamurdan koyun.
7. Tavaya sıvı yağ koy. “Yağı ısıtma soğuk olacak”şimdi resimdeki şekillerden gördüğün gibi halka şekli ver ucunu bıçakla yada makasla kes tam hamurun üstüne denk getir tavaya 7 veya 8 adet sığdırdım. Şimdi ocağın altını aç alt üst kızartıyoruz.
8. Kızarttığını kağıt havluya koy yağı süzsün soğutmadan soğuk şerbete koy 2 dk çevir ve şerbetten çıkar borcama diz.
9. Şerbet buz gibi halka tatlısı da sıcak olacak. Şerbetin kıvamı koyu olacak.Toplamda 20 küçük boy halka tatlısı çıkıyor. Dışarda satılanlar gibi büyük yapmadım.
10. Soğuk yağda kızartıp havlu kağıt üzerine koyuyoruz soğutmadan hemen soğuk şerbete koyuyoruz 3 dk sonra çıkarıp borcama diziyoruz.
11. Püf nokta=Her tavaya sıktığınızda yağı ılık olacak yoksa sıcak yağda böyle güzel kızarmaz yanar. Ocağın altını önce kısık olsun sonra halka tatlılar kabarmaya başlayınca altını kısıyoruz ocağın. Orta ateşte nar gibi kızartın.
12. Şimdi değişik şekilde halka tatlıları yapalım. Çevirirken dikkat et büyük halka kırılabilir.

Veeee Sunumlarrrr. Yine çok kolay bir tatlı yaptık. Hemen yap ve yee bekleyip dinlenen bir tatlı değil hadi kolay gelsin. Afiyet olsun.