- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/halka-tatlisi-tarifi-1674604/
Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbet için;
- 2. 5 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı ucu limon tuzu yada 1 yemek kaşığı limon sık
Hamuru için;
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı süt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağından biraz fazla un
- Yarım su bardağı irmik
Üzerine;
- Antep fıstığı
Merhaba, değiştirmek istediğiniz yeri düzenleme kısmından yazarak gönderebilirsiniz.
merhaba ebru hanım üzüm sirkesi kullansam olurmu
Siz bilirsiniz☺ben hiç Üzüm sirke tercih etmem evde genelde hep elma sirkesi kullanırım.Tercih meselesi üzüm ağır olur elma daha hafif siz seviyorsanız kullanın.
Şimdi yapacm ve fotoğraf göndereceğim. insallh çıtır çıtır olur.ellerinize saglik
iknur hanım inşallah çok güzel yapar ve benimle paylaşırsınız.
Şimdi yapacam ve fotoğraf
tadi disardakiler gibi olmadi ama genede guzel tarif icin tesekkur ederim tatli kirizime iyi geldi arada tatli kirizim tutuyo bikacgundurde canim halka tatlisi cekmisti sizin tarifi gorunce denemek istedim tesekkurler
Mehtap hanım dışı çıtır içi yumuşak olmadi mi resmini atar misiniz piserken soğuk yağda kısık ateşte nar gibi kızarır.Ben bu gün yaptım resminide attım.Tepeleme 1 çay kaşığı kabartma tozu olacak ve 1 saat dinlenecek cok güzel kabarır.Resmini görsem yanlisinizi söylerim bir dahaki sefer dışarda yediğiniz gibi olur sanırım tatlı krizinden hemen acele ile yaptınız püf noktasını yapmadınız.
soguk yagda sekil verip oyle kizarttim hamuruda dinlendirdim ama olsun genede guzeldi :-)
Afiyet olsun mehtap hanım dışardakiler makina ve dev kazanlarda pişiriyor ve bu işin ustası ama o yağlar çok yaptıkları için yağ kirli oluyor biz onları görmeden alıp yiyoruz dimi.Biz evde tavada yapıyoruz lezzet var içide yumuşak dışıda çıtır bir kere yapmakla usta olunmaz.Her zaman yapa yapa eliniz alışır bende öyle öğrendim yapa yapa en azından kendimiz temiz yağda yapıyoruz en saglıklısından.Afiyet olsun:))
ben usta olmaliyom demedim zaten bir kere yapmakla sadece tadini cok begenmedigimi soypedim hatta kirilmayin diyede soylemedim simdi siz o sekil konusunca soyledim neyse herkezin damak zevki farkli ama ben bidaha yapmam ha serbetine gelince o gercekten cok guzel tuttu ama okadar neyse size afiyet olsun ebru hanim :-)
ici yumusaktida disi tam citir citir olmadi hafif oldu ben sadece lezzetini disardakilere benzetemedim sekliyle yada citirligina takilmadim :-)
Mehtap hanım şerbeti tutturduysanız süper hemen hamurunuda yapın şerbet sogurken hamurda yanında dinlenir 1 saat kadar olurmu.Birde yoğurt çok sulu olmasın çünkü yoğurt kıvamına göre 1 su bardağın dan biraz fazla un yazdım biraz daha artırılır unu burda göz kararı yapılıyor kıvam çok çıvık olmayacak kıvamı krem şanti kıvamındaymış gibi yapıyoruzya o kıvamda olacak.
serbetini yaptim gayet iyi oldu denilen kadar cok kati olmadi birazdan hamurunuda yapicam
Kendi tarifimi bugün yine yaptım resmini paylaştım yine lezzetli yine lezzetli.Ben şoktayım neyi yapamıyorsunuz.Yapamayanlar kendi tarifimi yaptım bugün ve oldu bu da kanıtı olsun diye resim paylaştım.Ohhh mis miss.Yapamayanlar pes etmeyin eminim o lezzeti yakalarsınız bugün yaptım sorularınızı tek tek cevapladım.Hadi yapın ve resmini benimle paylaşın…
elma sirkesi yerine uzum sirkesi koysak olurmu acele cvp yazarmisiniz bugun denicemde
Olabilir ama elma sirke olursa çok iyi olur siz bilirsiniz.Bugün bende yaptım resim paylaştım çok soru olunca yine yaptım sorularını cevapladim herkesin çok farklı yapiyor mu ne anlamadım.Siz çok güzel yapar ve benimle paylaşırsanız isterseniz yorumlarıda okuyun aklınızda soru işareti kalmasın.Umarım tarifi çok doğru uygularsınız.
Ebru hanım keşke şerbeti kaç dakika kaynattığınızı da yazsaydınız bugün denedim tarifinizi şerbetim çok koyu oldu o yüzden güzel olmadı sonra tekrar deniycem ama şerbet yapmayı beceremiyorum var mı bi püf noktası
Şekeri ve suyu tencereye koy.Ocakta şeker eriyene kadar karıştırın.Şimdi bekleyin karıştırmayın kaynasın.Kaynamaya başladı bir kere şöyle karıştırın.O fokurdama anında( iri ise 1 veya2 tane limon tuzunu atın toz seklinde limon tuzu ise çay kaşığı ucu ile bir çimdik) limon tuzunu atın.Böyle kabaracak limon tuzunu atınca köpük olacak(resimde var)O kopukleri gördüyseniz şerbet güzel pişiyor.tekrar karıştırın ve ocağın altını kısın 5dk daha pişsin.Karıştırıp ocağın altını kapat ve soğutun şerbeti.Bu tarifte şerbetini koyu yaptım başka tariflerde bire bir şeker ve su koyarım.Mesele 2 bardak susa 2 bardak şeker eşit koyarım.Ama bu tatlının şerbeti koyu olacak.
Ben siz gibi şerbet tutturamayan çok kişi duydum.Ben çok kolay yaparım.Herzaman güzel olur.Şerbetin sırrı limon tuzu atarken kabarıp köpürük oluyor ise o şerbet çok güzel olur.Umarım öğrenmişsinizdir.Kolay gelsin.
zehra hanım şerbeti soğuk su ile yapın sıcak su ile değil aman normal musluk su yani
Zehra hanım şerbeti yaptıktan sonra 1 saat dinlensin o dinlenirken hamurda dinlenir ve kizarirken iyi kabarir.Birde 1 su bardağın dan biraz fazla un yazdım hamurun kıvamı belli olmuyor onu göz kararı yapmak lazım yani biraz artırılabilir.Yağ sogukken sık ocağın ayarı çok açık olmasın açın ve yavaş yavaş kızarsın ve. iyi kabarsın olurmu
Resmi varsa gönderin bakalım nerde yanlış yaptınız.Lezzet güzel zaten ama bir yerde hata yaptınız ozaman.Kalın uclu olması lazım çok ince ucmu kullandınız resim gönderin bakalım
yaptım ama sıkma torbasından hamur incecik cıktı kuru oldu . bende posete koyup sıktım tulumba gibi kestim cunku bu sefer de kalın oldu ama yine kuruydu neden olabilir?
Lezzeti güzel ama kuru ..
siz cok güzel yapmışsınız
Sultan hanım irmik ölçüsünü arttırmadınız dimi burda başka tariflere bakıp bu tarifte irmik az ben bol koyayım dediyseniz kurur o zaman umarım onu yapmamışsınızdır.Birde hamurun kıvamı çok katı olmaması gerekiyor.
Açıklamalarınız için teşekkürler:)) sevgiler
Merhabalar. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Denemek isitoyorum. Ama bir sorum olucakti çıtır çıtır bir defa denedim ama sonuç hüsran oldu çok silip patladı o yüzden tarifleri güvenemiyorum teşekürler ♡♡♡♡♡
İrem hanım halka tatlı tarifi iki tane biri bu şekilde bir kapta yogruluyor bu çıtır oluyor diğeri ise hamuru pişerek oluyor tıpkı profiterol hamuru gibi oda çok çabuk yumuşuyor az çıtırlı oluyor. Ben ikisinide çok güzel yapıyorum.Yani yaptığım gün bitiyor hiç hüsrana uyrayan tarifim olmadı.Siz sayfamda instgram hesapım var yaparken video çektim oraya bakın ikisi arasında kararı siz verin.Dediğim gibi iki tarifimde güzel oldu aceba bir yerde yanlislikmi yapıyorsunuz.İrmik çok olursa çok sert olur kıvam çok önemli benim ölçüler tam yinede içiniz rahat etsin diye benim iki tarifimede bakın derim.Birde pişirme çok önemli yağı her defada soguk olması lazım biraz vakit alıyor.Yağ soguyor hamuru sıkıyoruz ocağın altını ilk normal açıyoruz sonra kaparmaya başlayınca kısıyoruz pişirme çok önemli…
Derya hanım doğru söylüyorsunuz aslında bu fincan takımın kahve ve süt fincanı var ben kahve fincanı kullandım süt fincanı büyük ölçü olacaktı sakın süt fincan kullanmayın .Bende de boy boy fincan var 6 takım boy boy fincanlar ben en küçüğün bir büyük olanı kullandım. O zaman fincanı kaşık ile ölçüsünü vereyim.8 yemek kaşığı süt 8 yemek kaşığı siviyag yoğurt da dolu dolu tepeleme 2 yada 3 yemek kaşığı koyun olurmu.Dolu dolu kaşık ile ölçtüm.Ölçü makinam yok ben genelde hep göz kararı yaparım hep tuttururum.Ben alışkınım göz kararı yapmaya bilmeyenler için önemli ölçü değilmi ona bence güvenmeyin bazen yanlış da ölçer kaşık ile ölçüsünü yapın olurmu yada bir çay bardağından 2 parmak eksik ölçün.
Ebru hanım ellerinize sağlık. Süper olmuşlar. Ama rica etsem kullandığınız malzemeleri fincan değilde gr yada ml ile paylaşırmışsınız? Şimdiden teşekkürler:))
elinize emeginize sağlık çok harika görünüyorlar. denemeyi düşünüyordum tarifinizi gorunce kesin denemeliyim dedim inşallah dener sizinle paylaşırm :)
Ayy Ceren hanım beğendiğinize çok sevindim.İnşallah benden daha güzel yapıp ayrıca benimle paylaşırsanız sevinirim hoşçakalın
çok güzel olmuş.çok da güzel anlatmış ve resimlemissiniz.elinize ve emeğimize sağlık.tesekkurler paylaşımını için.
Video yerine resimli anlatınca daha net anlasiliyor tarifim.Bende beğenileriniz için çok teşekkürler ederim.
Yine dokturmussuz ellerinize saglik cok guzel gorunuyor masallah .:)
Şerife hanım çok sağolun☺
ellerinize emeğinize sağlık gerçekten çok lezzetli görünüyor her aşamasında tek tek uğraş göstererek her aşamayı fotoğraf lamissiniz çok emek verilmiş belli tekrardan ellerinize emeğinize sağlık defterime ekledim inşaAllah yapıcam :) hayırlı günler Allaha emanet olun
Çok teşekkürler Arife hanım kuşkusuz tariflerimi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Emeğimi iyi dilekleriniz yetiyor çok teşekkürler hoşçakalın…