Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 50 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı un

Köftesi için

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için

• Kornişon turşu domates marul

Ekmeğin üzeri için

• Süt susam veya çörek otu

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba

1. Öncelikle ekmekle tarife başlayın. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Sonra kontrollü şekilde unu ekleyip yoğurmaya devam edin yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin
3. Hamur hazır olduktan sonra üstüne kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Daha sonra köfte harcını hazırlayın bütün köfte malzemelerini karıştırıp çok az yoğurup köfte şeklini verin
5. Mayalanan ekmekleri bezeler halinde koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine süt sürüp çörek otu veya susam dökün önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
7. Ekmekler piştikten sonra üstünü bir havluyla kapatın.
8. Köfteleri kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
9. Ekmeleri ortadan ikiye bölüp önce köfte sonra diğer malzemeleri kornişon turşu marul domates üstüne dizip diğer ekmekle üstünü kapatın.
10. Bütün ekmek ve köfteleri bu şekilde yapın ben yanında patates kızartması tercih ettim yapanlara afiyet olsun 😋.