Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane Yumurta
• 1 paket kuru maya
• Göz kararı un

Köftesi için;

• 500 gr Kıyma
• 1 çay bardağı kadar Galeta unu(ev yapımı)
• Çok az Süt
• 2 Soğan
• 5 diş Sarımsak
• Maydanoz
• 1 Yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 damla limon suyu
• Karabiber, kimyon, pulbiber, kekik

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Mc donals ya da burger kingten henüz hiç hamburger yemedim, tadı nasıl bilmiyorum ama bu tarif inanın size onun lezzetini aratmayacak. Hatta o markaları unutturacak💪🏻

1. Öncelikle hamurumuzu malzemeleri koyarak hazırlayalım.
2. Üzerini kapatıp yarım saat mayalamaya bırakalım.
3. Mayalanınca hamuru ikiye bölelim.
4. Yarısını çok ince olmayacak şekilde açalım.
5. Çorba kasesi ya da benim gibi kupa bardakla kesin.
6. Ben çok büyük olmasın diye kupa bardakla kestim.
7. Kestiğiniz yuvarlakları tepsiye alın üzerine yumurta sarısı sürüp bi yuvarlak daha koyun.
8. Bu işlemi hamur bitene kadar devam ettirin.
9. Yani iki yuvarlak üst üste olacak arlarında yumurta sarısı.
10. Ekmekler hazır olunca üzerine su sürüp susam atalım ve 20 dakika kadar da tepside mayalayıp fırına verelim.
11. Fırından çıkınca üzerine bez örtüp dinlenmeye bırakın.
12. Köftesi için, Galeta unu yani ekmek içini biraz sütle ıslatalım fazla sütünü elimizle sıkıp kıymasını ekleyelim.
13. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip çok mıncıklamadan karıştıralım.
14. Streçleyip dolaba atalım bi yarım saat dinlensin
15. Pişen hamburger ekmeklerini ikiye bölelim
16. Köfteyi elimizle şekil verip az yağda kızartalım
17. Ekmeğin arasına marul, domates, köfte, patates kızartması koyalım. Ve ya isteğe bağlı ne koymak isterseniz
18. Üzerine kürdan ya da çöp şişle servis yapabiliriz

Umarım benim gibi sizlerde çok beğenirsiniz. Ben kalan köfte ve ekmekleri dondurucuya attım.

Çocuklarımıza dışarda içine ne konulduğu belli olmayan hamburger yedirmektense kendi yaptığımız hamburgerimizi yedirelim
Şimdiden herkese afiyet şifa olsun.