Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 tatlı kaşığı galeta unu
• 3 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber

Arası için;

• Marul
• Kornişon turşu
• Domates
• Peynir

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Hamburgerimizi ben hazır ekmekle yaptım ama bu verdiğim ekmek tarifini defalarca denedim ve bire bir tutuyor denemenizi tavsiye ederim.Hamburgerimizi yapmaya başlayalım.

1. İlk olarak köftemizi yoğuralım ne kadar yoğursak o kadar lezzetli oluyor hatta eğer vaktiniz varsa 1 gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.
2. Hamburger ekmeği için; un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edelim.
3. Üzerini kapatıp hamurumuzu dinlendirelim. Hamurumuzu tekrar yoğurup 6 parçaya bölelim. Yarım saatte tepsi de mayalandıralım.
4. Tepside mayalanan hamurların üzerine su sürüp isteğe göre susam serpelim.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Daha sonra köfteleri kızartıp ( ben tost makinesinde kızarttım) istediğimiz gibi içine yerleştirelim.

Şimdiden yapacaklara afiyet olsun. 😊