Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 400 gram iri kıyım orta yağlı kıyma
• Tuz
• Karabiber

Karamelize Soğan İçin;

• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Arası İçin;

• Marul
• Kuru soğan
• Domates
• Ketçap
• İsteğe bağlı hardal ve mayonez
• Patates kızartması
• 2 adet hamburger ekmeği

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymaya tuz ve karabiber ekleyip, ikiye ayırıp şekil verdikten sonra dolapta yaklaşık 1 saat dinlendirilir.
2. Bu sırada karamelize soğanı yapılır. Yapışmaz tavada ince ince kesilmiş soğanı, sıvı yağı döküp kavuralım.
3. Hafif pembeleşince toz şekeri ekleyip karamelize olana kadar kavuralım.
4. Daha sonra ısıtılmış tavada köfteleri önlü arkalı kızartalım.
5. Kızarmış olan köftelerin üstüne peynir koyup erimesini bekleyelim. Üstüne derin bir tabak koyarsanız daha çabuk erir.
6. Aynı tavada hamburger ekmeklerimizi kızartalım.
7. Patateslerimizi de kızartalım.
8. Bu arada en altta hamburger ekmeği, üstüne köfte, marul, domates, soğan, karamelize soğan, üst ekmeğe hardal sürüp kapatalım.

Afiyet olsun.