Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı süt(ılık)
• 1 su bardağı su(ılık)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Un

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı su
• Susam

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon

Artı olarak ;

• Çedar peyniri
• Domates
• Marul
• Ketçap
• Mayonez (1 tane sarımsak ezip karıştırırsanız daha lezzetli olacaktır😊)

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için olan tüm malzemeyi bir kaba alıp hafif ele yapışan hamur olarak yoğuruyoruz.
2. Üstünü örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. 1 saat sonra hamurumuzu toplayıp 10 parçaya bölüp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz .
4. 30 dk kadar tepside mayalayıp üzeri için olan malzemeyi bir kapta karıştırıp hamurlarımızın üstüne yavaşça sürüp susamınıda serpip önceden 175° de ısınmış fırınımıza sürüp pişiriyoruz.
5. Köftesi için;Köfte için olan tüm malzemeyi bir kaba alıp 10 dk yoğuralım.
6. Hamburger ekmeğinden biraz büyük köfteler yapıp buzdolabına koyup dinlendirelim.
7. Dinlenmiş olan köftelerimizi hafif yağladığımız tavada arkalı önlü pişirelim.
8. Pişen köftelerimiz tavadayken çedar peynirimizden köftelerimizi üzerine birertane koyup 1 dk kadar tavada bekletiyoruz .
9. İkiye böldüğümüz hamburger ekmeklerimizin tabanına mayonez sürüp ,köftemizi yeleştirelim .
10. Üzerine karamelize olmuş soğanlarımızı ,domates ve marulunuzu da ekleyip ketçap sıkıyor ve afiyetle yiyoruz 💕💕💕.