Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı hardal sos
• Tuz
• Kornişon turşusu
• 1 soğan halka şeklinde doğranmış
• 1 domates halka şeklinde doğranmış
• Karamelize soğan
• Cheddar peyniri
• Mayonez, ketçap, barbekü sos, hardal sos

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm köfte malzemelerini geniş bir kapta yoğuralım. Galeta ununu az az ekleyelim. Yoğururken kıvamına göre. Videolarda gördüğünüz gibi iki boy kapakla yaptım.
2. Kendimize bir saklama kabı kapağıyla, oğlum için de konserve kavanoz kapağıyla yaptım. Hepsini tepsiye dizip üzerini örtüp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz.
3. Varsa döküm tava yoksa da teflon tavada iki yönlü pişirip hazırlıyoruz. Ben pişenleri üzerine cheddar peynirlerini koyup tavanın kenarında beklettim.
4. Böylece ben diğerlerini pişirsene kadar hem soğumadılar hem de peynirler eridi. Ekmeği ikiye bölüp tabana gelene barbekü sos sürüp üzerine köfte ve kalan malzemeleri dizip servis ediyoruz. Afiyet olsun.