Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından biraz fazla su
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

İçi için:

• Et köfte, domates
• Marul, kornişon turşu
• Mayonez, ketçap, hardal sos

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine ılık sütümüzü, yağı ve instant toz mayamızı ilave edelim iyice karıştıralım ve 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
2. Hazırladığımız karışımı hamur yoğuracağımız kabın içine dökelim sırasıyla unu, tuzu ve suyu ilave edip hafif ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
3. Ne kadar çok yoğurursanız o kadar iyi bir hamur elde edersiniz.
4. Hazırladığımız hamuru yaklaşık 40 dakika dinlenmesini sağlayalım.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurtadan biraz büyük bezeler yapalım ve hamuru içerisine yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve yaklaşık 15 dakika daha dinlendirelim.
6. Dinlenip kabaran bezelerin üzerine çok bastırmadan fırçayla veya elinizle yumurta sarısını sürelim üzerlerine susam serpip önceden ısıttığımız fırında 200 derece ısıda 30 dakika kadar pişirelim.
7. Fırından çıkan hamburger ekmeklerimizi 30 dakika soğumaya bırakalım.
8. İçerisine domates, marul, köfte (et), turşu, mayonez, ketçap, hardal sos, ekleyerek hamburgerimizi elde edelim. Deneyecek olanlara.

Afiyet olsun.