Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un hafif ele yapışan bir hamur olucak ölçülü koyalım

İç malzemesi için

• 500 gram tavuk göğsü fileto
• 1 yumurta
• 1 su bardağı panko yada galeta unu(bulamak için)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kişniş tozu
• Sıvıyağ kızartmak için
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet karamelize soğan
• 4 yaprak marul
• Cheddar peynir
• 4-5 adet turşu
• Barbekü sosu
• Hardal sosu
• Mayonez
• Ketçap

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yapmak için derin kap içine kuru maya ılık su ve şekeri ilave edip 10 dak. Mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Sonra sıvı yağı tuzu ve unu azar azar ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması için kenara alıyoruz.
3. Mayalana hamuru yoğurup ben tartı kullandım 100 gram bezeler yapıyoruz 15 adet beze çıkıyor 10 dak tepsi mayasına bırakıyoruz üzerine yumurta sarısı ve az sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Fileto tavukları sarımsak kişniş tuz sıvı yağlı karışıma bulayıp yumurta sonrada pankoya bulayıp kızartıyoruz.
6. Soğanları halka halka doğrayıp sıvı yağda karamelize ediyoruz.
7. Sırasıyla malzemeleri ekmeklerin arasına koyup servis yapıyoruz.
   Afiyet olsun 🌺.