Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Un (ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, şeker, sıvı yağ ve instant mayayı kaba alıp karıştırarak mayamızın aktifleşmesi için üzerini kapatıyoruz. Sonra tuz ve unu kontrollü ekleyerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
2. Hamurun üzerini kapatarak hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzu 8 yada 10 parçaya bölüp, elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
4. Daha sonra üzerine yumurta yağ ve pekmez karışımından sürüp üzerine susam serpiyoruz.
5. 175 derece de daha önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda fanlı kısım da pembeleşene kadar pişiriyoruz.