Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Ilık su

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Bir su bardağı ılık suya mayayı koyup kabarmasını bekleyin. Geniş bir kaseye unu koyup ortasını açın. Kenardaki unun üzerine şeker ve tuzu serpin. Ortaya kabaran mayalı suyu, sütü ve yağı ekleyip yavaş yavaş unları kenardan içeri çekip karıştırın. ( bardaklara göre ölçü değişeceğinden un biraz daha su isterse ekleyebilirsiniz). Hamuru pürüzsüz olana dek yoğurun bu çok önemli. Pürüzsüz olduğunda kabın ağzını streç film ile kapatıp 45-50 dk kabarması bekletin. Hamur kabarınca tekrar yoğurup şekil verip fırın kabına yerleştirin ve üzerini kapatıp 30 dk daha bekletin. Bu arada turbo fırını 200 derecede ısıtın. Şekil verdiğiniz hamurları fırına atın. 20 dk pişirin.

Afiyet olsun.