Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya (42 gram )
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı Ilık su
• 5-6 su bardağı un

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Maya, süt, su, şeker ve tuzu bir kaba alalım ve çatalla mayayı ezelim. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekleyerek mayayı aktifleştirelim. Köpük köpük olmaya başlayıp süt kabarınca unu kontrollü bir şekilde az az ekleyelim ve yoğuralım. Artık ele yapışmayan ve dağılmayan bir hamur olduğunda üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım. Bu süre çok önemli ekmeğimizin puf puf kabarmasını  sağlayacak. Hamurumuz mayalandıktan sonra elimizle şekillendirip tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yağ ve su karışımı hazırlayıp fırçayla sürüyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada bu ekmeklerin içlerinin yumuşak olmasını istiyorsak ekmekler pişerken ısıya dayanıklı bir kaseye su koyuyoruz. Afiyet olsun 😊