Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 50 gram (4-5 yemek kaşığı tereyağ)
• Yarım bardak sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Yaş maya, şeker ve ılık sütü (sıcağa yakın) bir kapta 5-6 dk bekletiyoruz.
Kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş eklemeye dikkat ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince, yalaşık yarım saat ağzı kapalı bir şekilde dinlenmeye alıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu kase yardımıyla yuvarlak kesip ilk sırayı diziyoruz. Aralarına yumurta akı sürüp üstlerine tekrar yuvarlak hamurlar ekliyoruz. Fırında 15-20 dk daha bekletip, yumurta sarısını sürüp pişiriyoruz. Yumuşacık bir ekmek oluyor. Afiyet olsun
Not: tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Ben 10 ekmek çıkardım :)