Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-5, 5 su bardağı un
• 120 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 su bardağından biraz fazla ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak az ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya veya 20 gr yaş maya

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı süt
• Susam

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine maya, şeker, tuz, ılık su ve sütü ilave edip karıştırın ve maylanması için biraz bekleyelim.
2.  Margarini ilave edelim. Elenmiş unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. 5 dk boyunca iyice yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
3.  Üzerini streç ile örtüp 30 dk mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru(su bardağı ağzı kadar )bezeler elde edelim ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim 5 dk bekleyip elimizle üzerini hafif hafif bastıralım üstüne bez ile örtüp 20 dk kadar tepside mayalandıralım.
5. Yumurta, süt ve suyu çırpalım ve ekmeklerin üzerine sürelim susam serpelim.
6. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
   Afiyet olsun 😊