Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya (Veya yarım paket yaş maya)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında)

Üzeri için

• Su
• Susam

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler 🌿.

Şu dönemde herkes ekmek yaparken bende hamburger ekmeği ve sandviç ekmeğine merak sardım. Yapıp buzluğa atıp istediğimiz zaman çıkarıp sadece köftesini yapmak kalıyor :) çok çok pratik lezzetli oluyor.

1. Öncelikle mayayı aktif hale getirelim 🌱.
2. Ilık su şeker maya üçlüsünü kaba alıp karıştırıp 5dk bekletelim.
3. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Lütfen ele yapışıyor diye unu çok ekleyip sert bir hamur yoğurmayın. Elinize yapışıyor ise biraz sıvı yağ ile toparlayın.
4. 45 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Sonra top top yapıp tepsiye dizin. Tepsi mayasını mutlaka atlamayın. Yoksa içi hamur kalır.
6. En az yarım saat tepsi mayasından sonra üzerine fırça ile su sürelim susam ekleyelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim. Yaklaşık 10 büyük hamburger ekmeği çıktı.Afiyet olsun 🌼.