Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 /6 su bardağı un yumuşak bir hamur olacak.

üzeri için:

• süt
• beyaz susam

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırın.
2. Ardından tuz ve un haricinde tüm malzemeyi ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve tuzunu ilave edin.
4. Hamuru, ele yapışan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
5. Son olarak hamurun üstünü streç film ile kaplayın ve ılık bir yerde 40 dakika mayalanması için bekletin.
6. Mayalanan hamuru, un serpilmiş tezgaha alın ve havasını almak için yoğurun.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin, üzerlerine biraz elinizle bastırın.
8. Bu malzemeden toplan 8 adet hamburger çıkıyor. Daha fazla yapmak isterseniz malzeme miktarını iki kat artırabilirsiniz.
9. Yaptığınız bezeleri tepsiye dizin ve 30 dakika üzerini örtüp bekletin.
10. Tepsi mayasını aldıktan sonra üzerlerine fırçayla azar azar süt sürüp, beyaz susamları serpin.
11. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirin. (20/25 dakika sürüyor).
12. Fırından alınca yeniden üzerini örtün ve hamburger ekmeklerinizi dinlendirin. Afiyet olsun.